Pelayanan gizi di rumah sakit merupakan pelayanan gizi yang disesuaikan dengan keadaan klinis pasien, status gizi, serta status metabolisme tubuhnya. Dampak gizi terhadap kesehatan seseorang juga telah banyak diketahui oleh masyarakat luas. Asupan zat gizi yang tidak sesuai dengan kebutuhan, baik kelebihan maupun kekurangan zat gizi erat kaitannya dengan peningkatan resiko penyakit maupun komplikasinya. Kelebihan gizi beresiko timbulnya penyakit degeneratif, sementara kurang gizi berdampak terhadap timbulnya penyakit infeksi, lamanya penyembuhan dan lama hari rawat. Namun, kondisi tersebut dapat diatasi dengan pemberian dukungan gizi yang tepat melalui pelayanan asuhan gizi yang berkualitas.